spaghetti con le cozze

Pulite per bene le cozze, farle aprire a fuoco vivo, dopodich├Ę filtrate il liquido di cottura.

Nel frattempo fate rosolare in una padella olio ed aglio, aggiungere le cozze ed il liquido di cottura non fare asciugare troppo.

Fate cuocere gli spaghetti e scolarli al dente.

Versateli nella padella con le cozze e fate completare la cottura in modo che si amalgami il tutto.

Aggiungete a piacere prezzemolo e peperoncino.

Servite ben caldi.

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