finocchi alla piemontese

Pulire e tagliare i finocchi in 4 parti.

Lessarli per 15 min in acqua salata.

In una pirofila passate il burro e adagiarci i finocchi con delle fette di fontina.

Aggiungere fiocchi di burro e pangrattato, passare in forno finchè la superficie non si sarà dorata.

Servire ben caldi.

Prova anche la ricetta de finocchi-gratinati